闽南土龙排骨煲汤

作者： meizibc

闽南食补 “小补补鸡鸭，大补补土龙”

用料

• 土龙 500克
• 排骨或龙骨 1000克
• 姜 8片
• 当归 8片
• 党参 2根
• 红枣 6颗
• 枸杞 1把
• 麻油 适量

闽南土龙排骨煲汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，焯水备用。土龙洗净，切块。

步骤 2

热锅倒入麻油，放入姜片炒香，放入土龙块，煎至表皮金黄取出。再放入焯水好的排骨，炒香盛出。

步骤 3

将排骨和土龙块放入煲汤用的砂锅，加入热水，放入当归、党参和红枣。大火20分钟后转小火慢慢煲90分钟。枸杞最后15分钟再放。关火前加适量盐。

步骤 4

老火靓汤！

步骤 5

大补！

菜谱创建时间：2020-04-19 22:28:04