家庭版酱香饼•包学包会

作者： Meimei_wz31

从小就特别爱在街边买这种吃的，感觉街边卖的特别诱人，可是父母总觉得不太健康，饼上面应该都是灰尘，自己做的总没有灰尘了吧，包学包会酱香饼，馋哭隔壁小孩的秘方来啦👏

用料

• 面粉 300克
• 水 温水50克（与面粉1：1的比例）
• 盐 10克
• 油 10克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 白糖 10克
• 盐 20克（因为酱很咸）
• 蒜 3瓣（切碎）
• 甜面酱 2勺

家庭版酱香饼•包学包会的做法步骤

步骤 1

用热水和面，揉成光滑的面团 也可以用半烫面，或温水和都可以 只要最后的很软的面团就行，揉好之后醒面半小时

步骤 2

蚝油，豆瓣酱，甜面酱，白糖，盐 蒜，黄豆酱都搅拌均匀

步骤 3

把面团分成同样大小的剂子

步骤 4

擀成薄饼

步骤 5

之前忘拍照了（用一勺面粉和2勺热油浇到一起，做成油酥）把油酥刷到饼上，再撒些孜然粉或黑胡椒粉，喜欢哪个放哪个，都喜欢就都放

展开全部

步骤 6

步骤 6

再在面饼上划8分，均匀的叠成正方形（这里忘拍照了）

步骤 7

下入电饼铛或平底锅（尽量要皱皱的）

步骤 8

撒上葱花，刷上自己的秘制酱，就可以出锅了

步骤 9

出锅后，切成小块，开吃啦🥢

步骤 10

2面都要刷酱，才更有味道哦

家庭版酱香饼•包学包会的小贴士

我是一名17岁的学生，热爱做饭，如果有哪里做的不妥当，大家都可以指出来，我会一一接受的

菜谱创建时间：2020-04-19 22:23:19