鸡胸肉，洗干净控水，最好用厨房用纸吸一下表面水分。
放入黑胡椒，耗油，生抽，盐（用量在前边表上有）
加入淀粉。
抓匀，腌制30-40分钟。
不粘锅加热，放一点油，把鸡胸肉平铺上去，用中火煎至两面金黄。大概全程要煎5-6分钟。
出锅，再撒上一点黑胡椒粉。
低脂低热量高蛋白，适合减肥期食用。
我买的是鸡小胸，买的时候还有鸡大胸，有什么区别我也不知道。这个鸡小胸厚度大小刚刚好，不用切，如果是大块的太厚的鸡胸脯，可能需要再切一下煎比较容易熟。