零失败6寸戚风蛋糕胚

作者： 开心小煮厨

家里老人最青睐的一款蛋糕，吃不够吃不腻！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 30克（蛋黄中放10克、蛋白中放20克）
• 低筋面粉 45克

零失败6寸戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

1、准备好材料。

步骤 2

2、把牛奶、玉米油、细砂糖混合搅拌至乳化.

步骤 3

3、加入蛋黄搅拌均匀后、筛入低筋面粉、1字搅拌均匀.

步骤 4

4、打发蛋清、细砂糖分三次加入、打至立起倒三角即可.

步骤 5

5、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀.

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步骤 6

步骤 6

6、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀.

步骤 7

7、搅拌均匀后倒入模具、烤箱上下火160度烤35分钟即可.

步骤 8

8、出炉后倒扣在晾网上晾凉后脱模，非常绵软👍

菜谱创建时间：2020-04-19 21:48:12