取出面粉500克、酵母8克，细砂糖100克、盐6克、面包改良剂4克、奶粉20克、加入2个鸡蛋放在250克水里融合，用打蛋器搅拌5分钟搅匀，再放入黄油30克，用打蛋器搅拌10分钟成上图状。
用到的面包改良剂。
揉剂子视频教学。
将烤箱屉盘刷一层油，烤箱温度调至30℃~40℃进行发酵，发酵时间为50分钟左右。
发酵成上图状发酵完成。
在表面刷一层鸡蛋搅拌液，确保面包又亮又柔软。
烤箱温度调至200℃左右，烤20分钟成上图状出烤箱。
美味可口的油光满面的小面包制作成功，一起来做一起来品尝吧。