准备好所有配料，避免一会手忙脚乱，开始软化黄油，黄油室温软化，最近提前一天把冷冻好的黄油放冷藏里。软化到上面这个程度即可。冬天可以隔水软化，电吹风软化。
把糖粉加入盆里，翻拌一下。
用打蛋器低速打发到黄油有点蛋白，膨胀。
加入一个鸡蛋，这里喜欢酥的可以只加蛋黄，我一起放了，这样不会掉渣。这张照片是我3岁10个月的儿子拍的😅，他来筹热闹。
打发到这个状态加入盐，搅拌均匀。
把低筋面粉和抹茶粉一起过筛到打蛋盆里。不好过筛的可以用刮刀按压一下。
搅拌至无颗粒状。
用裱花袋装好，开始挤，这是我老公挤的这几个，有点难看，第一次挤。最好有硅胶垫，避免曲奇变型。我这还没有，用的油纸，烤出来有点变型了。刚用的是套装里的5齿裱花嘴。网上买了一个SN7092的还没到货。这个裱花嘴偏小，挤的时候有点费力。
先预热烤箱150度10分钟。放入烤箱上火150度，下火135度，烤8分钟定型，盖上锡纸再烤20-30分钟，盖锡纸是学下厨房里别人的菜谱借鉴一下。具体烤多少时间看自己家的烤箱情况来定温度和时间。
颜色不是很绿。味道还不错。