春日薄荷吐司

作者： Nina10

虽然写了薄荷，但是方子里没有薄荷哈哈，只是觉得做出来的颜色和薄荷一样清新

用料

• 高筋面粉 270克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个带壳55克左右
• 鲜酵母 10干酵母4克
• 盐 3克
• 奶粉 25克
• 牛奶 130克少量多次加入
• 黄油 25克
• 抹茶粉 5克

春日薄荷吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油抹茶粉之外的材料放入搅拌，牛奶少量多次加入，面粉吸水量不同，不要一次性倒进去了，揉出粗膜后放入黄油，揉到8分，不用揉出手套膜，因为后面还要加抹茶粉揉

步骤 2

面团揉出8分膜，分成三份，可以不等分，看你喜欢哪个颜色多一点，面团量多一点，一个面团原色，一个面团加入3.5克抹茶粉，一个面团加入1.5克抹茶粉，分别揉均匀

步骤 3

盖保鲜膜发酵两倍大

步骤 4

取出排气，松弛15分钟，取一个面团，擀成长方形，宽度要比吐司盒小，我做的还是太宽，下次宽度要再小一点

步骤 5

自下而上卷起，其他两个相同做法

步骤 6

并排放入吐司盒，我擀的有点大，最好，左右有点空隙

步骤 7

放入烤箱发酵，底部放盘温水，发酵到盒子9分

步骤 8

烤箱预热180度，烤40分钟，出炉后烤架放凉后切片

菜谱创建时间：2020-04-19 21:10:40