红烧猪脚

作者： 姚严思琦

用料

• 冰糖 3克
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 姜 5片
• 猪蹄 1只
• 盐 3克
• 蒜 5瓣
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒 1个

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚冷水放入，加入料酒和一片生姜焯一下。

步骤 2

配料准备好

步骤 3

热油放入冰糖中火炒匀。

步骤 4

猪脚放进去炒上色

步骤 5

放入配料炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入俩勺老抽和盐

步骤 7

加热水没过猪脚。大火煮开改小火烧45分钟。

步骤 8

猪脚烂了之后，大火收汁

菜谱创建时间：2020-04-19 21:07:46