这道菜很简单，又美味，主要就是需要石锅跟美极鲜酱油！我做这个菜不用其他的酱油，就用美极鲜，美极鲜的酱油跟别家的牌子不一样，很香，但是价格也很偏贵的。鸭血豆腐切厚片，小米辣切丁备用！
石锅放入油，用小火烧，油热放入小米辣，美极鲜，耗油（要注意，油会弹起来），然后放入冷水（放冷水，因为石锅煮的时候水开了很容易扑锅的，这样鸭血还没熟呢，放冷水煮等水开了这样鸭血差不多也熟了），水开放白糖提现，味精，大喜大牛肉粉，盐，盐不用放太多。这样就OK了！