百香果芝士慕斯

作者： 漫时光_甜物

6寸

用料

• 奶油奶酪 125克
• 淡奶油 125克
• 百香果汁 50克
• 牛奶 60克
• 吉利丁片 12克
• 细砂糖 70克
• 蛋糕片1.5cm厚 2片

百香果芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁用冰水泡软，沥干水加入牛奶，入微波炉叮10秒加执融化，备用。

步骤 2

百香果汁加入软化的奶酪中搅拌均匀，再与融化的吉利丁牛奶液混合均匀。

步骤 3

淡奶加入细砂糖打至5分发，分两次与奶酪糊混合均匀。

步骤 4

模具放入一片蛋糕，加入三分之一的奶油奶酪糊，再放入另一片蛋糕，第二片蛋糕要剪成比模具小一点点。

步骤 5

放入冰箱冷藏半小时后再倒入另三分之二的糊，入冰箱冷藏4小时以上或过夜。

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步骤 6

步骤 6

脱模装饰

菜谱创建时间：2020-04-19 20:34:18