清蒸生蚝

作者： 燕旎的厨房

很喜欢烤生蚝，网上看到生蚝很便宜，就买了5斤，准备烤着吃。顺丰送过来快中午了不想吃烤的就选择清蒸的。之前在外面吃过蒸的，配酱油芥末很美味。所以自己在家试试。

用料

• 蚝油 15-20只
• 芥末 3克
• 酱油 10ml
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 白醋 5滴

清蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

将生蚝用牙刷洗净。备用

步骤 2

蒸的时候用姜片和料酒去腥，为了能更好的开口，锅中加喷洒一些白醋。大火蒸8分钟，时间久了生蚝就老了。

步骤 3

酱油和芥末调一个蘸料。蘸料很简单。就可以开动咯。

菜谱创建时间：2020-04-19 20:30:52