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怡s【一起来压帕尼尼❸五谷杂粮】十款杂粮帕尼尼

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作者: 怡story
帕尼尼(panini) 在意大利语中是“三明治”的意思 将夹满奶酪、番茄、火腿、罗勒叶等馅儿的 意式面包恰巴塔(ciabatta) 放入专门的帕尼尼机(Panini Presses)里 紧紧压三分钟左右~ 几片貌不惊人的面包 加上鸡肉/牛肉/火腿/培根/金枪鱼/香肠/鸡蛋 或纯素的蘑菇/茄子/番茄/薯类/杂粮泥 配上喜欢的酱料 就能配搭出无穷创意 可骄奢淫逸 可简单随意 九款肉类帕尼尼: https://www.xiachufang.com/recipe/104583538/ 九款海鲜帕尼尼: https://www.xiachufang.com/recipe/104584306/

用料

怡s【一起来压帕尼尼❸五谷杂粮】十款杂粮帕尼尼的做法步骤

步骤 1

【奶香南瓜帕尼尼】

步骤 2

Ingredients 贝贝果南瓜泥80g、牛奶20g、马苏里拉芝士适量、吐司2片

步骤 3

Practice ❶ 南瓜去皮蒸熟捣成泥,加入牛奶搅拌均匀。 ❷ 预热早餐机1分钟,取一片吐司平铺上南瓜泥,放上适量马苏里拉芝士,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。 Tips ❖ 需要用贝贝果南瓜或新西兰南瓜,不要用老南瓜,水分太大。 ❖ 牛奶根据喜好增加,也可换成奶油。 ❖ 感觉甜度不够可以再加适量椰子花糖。

步骤 4

【紫薯芝士帕尼尼】

步骤 5

Ingredients 紫薯80g、牛奶20g、椰子花糖5g、车达芝士1片、吐司2片

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步骤 6
步骤 6

Practice ❶ 紫薯去皮蒸熟捣成泥,加入牛奶、椰子花糖搅拌均匀。 ❷ 预热早餐机1分钟,取一片吐司平铺上紫薯泥,放上一片车达芝士,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。 Tips ❖ 紫薯也可换成红薯哦。

步骤 7

【芋泥肉松帕尼尼】

步骤 8

Ingredients 自制芋泥80g、肉松适量、吐司2片

步骤 9

Practice ❶ 芋泥团成小球再压扁。 ❷ 预热早餐机1分钟,取一片吐司放上芋泥、肉松,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 10

【土豆饼番茄帕尼尼】

步骤 11

❖ 土豆饼挺好吃,做成帕尼尼略微有点干。

步骤 12

Ingredients 土豆40g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、面粉10g、番茄1片、番茄酱20g、盐 胡椒粉 五香粉少许、吐司2片 Practice ❶ 土豆、胡萝卜刨成丝,加鸡蛋、面粉、盐 胡椒粉 五香粉搅拌均匀。 ❷ 加热平底锅,刷少许油,倒入拌好的土豆丝面糊,涂抹均匀,中小火煎至两面金黄。 ❸ 预热早餐机1分钟,取一片吐司,放上土豆饼、番茄酱、番茄片,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 13

【栗子核桃帕尼尼】

步骤 14

❖ 栗子酱真的很好吃,里面的山核桃也可换成其他脆脆口感的坚果。

步骤 15

Ingredients 自制栗子酱80g、熟栗子(可用糖炒板栗)几颗、烤山核桃适量、吐司2片 Practice 预热早餐机1分钟,两片吐司都涂上栗子酱,其中一片放上栗子、山核桃,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 16

【黑芝麻酱香蕉帕尼尼】

步骤 17

❖ 经典搭配,营养美味。

步骤 18

Ingredients 黑芝麻酱 蜂蜜适量、香蕉1/4根、吐司2片 Practice ❶ 香蕉切厚片,黑芝麻酱和蜂蜜搅拌均匀。 ❷ 预热早餐机1分钟,两片吐司都涂上黑芝麻酱,其中一片放上香蕉片,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 19

【坚果花生酱帕尼尼】

步骤 20

❖ 香浓的花生酱配上脆脆的坚果,perfect! ❖ 没有花生粉,也可用直接用现成花生酱替代,还可以再加点香蕉丰富口感。

步骤 21

Ingredients 山核桃 腰果适量、PB2花生粉、水适量、吐司2片 Practice ❶ 将花生粉加水调成泥。 ❷ 预热早餐机1分钟,两片吐司都涂上花生酱,其中一片放上山核桃、腰果,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 22

【紫米芝士帕尼尼】

步骤 23

偷一回懒:)买现成的桃李的紫糯米三明治。

步骤 24

预热早餐机1分钟,放上三明治,合上机器,烘烤2~2.5分钟。 ❖ 有三层,以为合不上,但面包很松软,一压就下去了,口感还行,就是太甜。

步骤 25

【红豆帕尼尼】

步骤 26

Ingredients 自制红豆沙适量、吐司2片 Practice 预热早餐机1分钟,取一片吐司放上红豆沙,盖上另一片吐司,合上机器,烘烤2~2.5分钟。

步骤 27

【松饼帕尼尼】

步骤 28

Ingredients 松饼:(6~8个量)原味松饼粉150g、鸡蛋1个、牛奶120g。 馅料:黑芝麻核桃/红豆沙/花生酱肉松

步骤 29

Practice ❶ 将鸡蛋打散,加入松饼粉牛奶搅拌均匀。 ❷ 平底不粘锅无油小火煎,用汤勺舀一勺面糊从高处自然流入锅中,当表面出现大气孔时就可以翻面,一铲一翻,干脆利落,反面再煎一会儿就完成咯。 ❸ 然后待松饼完全冷却后,再放入帕尼尼机器中热压,加入任意喜欢的内馅啰。 Tips ❖ 可以用多功能锅摊饼,大小厚薄均匀,但我更喜欢纯手工摊饼,大小也可随意,圆了才能取悦自己:) ❖ 如果松饼没有冷却就继续热压,压出来是表皮是软绵绵的口感,冷却后再热压表皮就会变脆,口感更好!还有馅料不要放多了哦,尤其是比较流质的更需要注意。

步骤 30

十款杂粮帕尼尼

步骤 31

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菜谱创建时间:2020-04-19 20:29:11
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