鸡蛋尽量常温,提前热60度温水
鸡蛋,蛋黄,蜂蜜,糖粉放一个盆里,坐热水用打蛋器高速打,打到浓稠,滴下来的蛋糊不会很快消失就ok
筛低粉,滴香草精,刮刀从下至上翻拌至无面粉就行
烤箱170度上下火,放中下层烤15分钟,想吃流心就12分钟(3/2版20-22分钟)