懒人福音版排骨萝卜汤

作者： 吃到一块儿去

萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 以上均是百度百科贴过来的。 ✔简单来说，如果你就是想吃好的，还懒得折腾...

用料

• 排骨 6块三角骨
• 白萝卜 1根
• 姜 4片
• 枸杞 8颗
• 盐 一小勺
• 醋 两勺
• 白胡椒粉 少量
• 生抽 半勺

懒人福音版排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

把一个完整的白萝卜洗净，削皮，切成厚薄均匀的块状。你要这步都嫌麻烦，那...

步骤 2

连骨带肉的三角骨，洗净，摆美。这步纯属为了介绍一下喝汤啃骨头的乐趣。非重点。

步骤 3

万能的一步。冷水入锅，不盖锅盖，开中火，等它沸腾。

步骤 4

沸成这样，血水和浮沫都出来了，关火，捞出骨头，冲水去掉浮沫。

步骤 5

把骨头放入电饭煲，铺在底下。“骨头下萝卜上，骨头才能炖得更烂。” 我就是这么迷信。

步骤 6

摆美。适量适量，随心所欲。

步骤 7

丢进去白萝卜，挥洒下姜片，点缀些枸杞，加水到(淹)没过食材就好。 盖盖儿，选择炖汤功能。我的电饭煲是默认一个半小时。

步骤 8

出锅。蘸汁儿醋多生抽少，解油腻，有鲜香。 打完收工，开吃吧!

懒人福音版排骨萝卜汤的小贴士

♡ 喝肉汤的人有两种，一种吃肉，一种啃骨。你要喜欢啃骨头，三角骨这种有骨有肉含骨髓的是真爱。 ♡ 我觉得白萝卜比胡萝卜更适合炖汤，本身水分足，吃起来口感更好一些。 ♡ 这个汤不建议加党参黄芪，因为后者搭配补气血，白萝卜解药性，通气。 ✨做菜嘛，开心就好，没有绝对✨

菜谱创建时间：2020-04-19 20:01:01