发面糖酥饼

作者： 亲可牛

用料

• 面粉 500克
• 糖 6克
• 酵母 6克
• 温水，不烫手 200克
• 油 20克
• 鸡蛋 2个
• 油酥 玉米油20克
• 面粉20克

发面糖酥饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合絮状加入20克食用油揉成光滑的面团醒发致2倍大

步骤 2

醒发好的面团不用揉擀成大片状抹上调好的油酥（油酥：面粉和食用油1:1调成糊状）

步骤 3

把抹好油酥的饼皮卷起

步骤 4

分成相等的面剂

步骤 5

像包包子一样收好口

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步骤 6

步骤 6

糖馅是用白糖加少许面粉混合均匀

步骤 7

包入馅料擀成薄饼

步骤 8

平底锅刷油放入擀好的糖饼，糖饼表面刷成油锁住水份盖上锅盖烙至两面金黄鼓起就好了

步骤 9

层次分明香酥可口

步骤 10

如果想吃麻酱火勺的，可以在油酥里放入麻将一勺，盐少许，花椒面少许，如果太干就先把麻酱用水调成糊状再加入油酥里，馅料就不用包入糖馅了，擀成薄饼后，表面刷些清水撒上厚厚的白芝麻就可以下锅了

菜谱创建时间：2020-04-19 18:52:06