真的有核桃的核桃包

作者： 阿爍爍

儿子特别爱吃核桃包，总觉得老是吃外面买的也不行，正好家里有一堆核桃，突发奇想试试手，于是我们收获了真的有核桃的巨大的核桃包😊

用料

• 面粉 11汤勺
• 酵母 3克
• 红糖 少许
• 核桃 300克
• 糖 200克
• 盐 半勺（调味勺）
• 芝麻 若干
• 桂花 3把
• 猪油 5汤勺

真的有核桃的核桃包的做法步骤

步骤 1

把核桃烘烤30分钟，100度上下火

步骤 2

放凉后碾碎

步骤 3

同时把猪油炼上，直至油渣变金黄

步骤 4

将核桃碎、白砂糖、芝麻（提前炒香）、桂花、盐混合

步骤 5

加入5汤勺猪油

步骤 6

没有记录发面的过程，补充一下文字记录吧。1. 用开水将红糖融化，用于调色，2. 加入凉水调成温水，3.加入酵母粉化开，4.加入面粉，开始和面，5.醒面至面团涨到一倍大（我们用了大概半个小时）

步骤 7

将醒好的面团揉至光滑

步骤 8

将发好的面团搓成长条

步骤 9

揪成小剂子

步骤 10

像把馅料包裹进面皮里

步骤 11

捏出对称的边，用叉子戳出核桃凹凸不平的表面

步骤 12

哈哈，纯手工制作

步骤 13

世界上没有完全一样的两个核桃包😊

步骤 14

凉水入锅，再醒发30分钟（不开火）；然后中火蒸20分钟即可。

步骤 15

关火后，捂2分钟再揭锅盖，不然核桃包会缩小哦。出锅啦～

步骤 16

还挺像那么回事儿的

步骤 17

馅料绝对的真材实料，核桃香、芝麻香，桂花香，香中带甜。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:44:19