古早蛋糕6寸

作者： 小十八得窝

用料

• 玉米油 70克
• 低筋面粉 93克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 6个
• 盐 1克
• 细砂糖 70克
• 柠檬汁 几滴

古早蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

热油到出现油丝关火倒入面粉

步骤 2

搅拌

步骤 3

加入牛奶搅拌

步骤 4

成这个状态

步骤 5

蛋黄加入面粉中z字拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

成这个状态放一旁备用！

步骤 7

打发蛋清放入盐和柠檬汁，白糖分3次放入出现大泡放第一次白糖继续进行……

步骤 8

蛋清细腻放入第二次白糖打至这个状态全部加入

步骤 9

蛋清不要打发太硬，提起尖勾成这个状态即可否则会容易开裂

步骤 10

蛋清蛋黄分次放一起上下翻拌试拌匀

步骤 11

我在中间加了巧克力屑，可以不加，按自己口味来就可以

步骤 12

覆盖巧克力屑，烤箱预热150度，放烤盘水域烘烤水放2厘米左右！切记装蛋糕得烤盘不要进水如果是活底得用锡纸包住150度烤

菜谱创建时间：2020-04-19 18:41:16