蛋挞皮紫薯派

作者： Ly小鱼

简单又好吃

用料

• 紫薯 250克
• 炼奶 5克
• 淡奶油（或牛奶） 50克
• 黄油 20克
• 糖 10克（紫薯本身有甜味又加了炼奶，所以根据个人口味添加）

蛋挞皮紫薯派的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净后，用水煮20-30分钟，直到煮熟煮软。将煮好的紫薯去皮，用压泥器捣烂成紫薯泥。

步骤 2

加入淡奶油，炼奶，糖。

步骤 3

用电动打蛋器打拌均匀。

步骤 4

黄油放入不粘锅。

步骤 5

待黄油融化倒入搅拌后的紫薯泥，用小火翻炒至顺滑即可。

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步骤 6

步骤 6

解冻三个蛋挞皮，用擀面杖擀成片，然后切条。

步骤 7

将做好的紫薯泥放入蛋挞皮中。

步骤 8

把切条的蛋挞皮一条搭一条的摆上，边口捏紧。

步骤 9

烤箱预热200℃

步骤 10

刷上蛋液，中下层，200℃，20分钟。

步骤 11

直到表面金黄即可，趁热食用，味道最佳。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:33:31