所有食材切丁，鸡胸肉腌制1小时左右备用。
少许油，将花生过油炸脆后捞出。
少许油，将土豆丁煸炒，时间煸炒长一些后捞出。
少许油，将鸡丁煸炒变色后捞出。
将蒜和大葱略微煸炒后放入胡萝卜丁和黄瓜丁煸炒。
将除水淀粉以外的其他所有酱料倒入锅中一起小火煸炒，再倒入所有鸡丁、土豆丁翻拌后加入水淀粉继续翻拌。
最后加入花生翻拌后出锅。