1--清洗 鸡腿延骨头方向切开展开，清洗干净，多洗几遍，把血水洗掉。用牙签或是叉子在上面扎洞，这样能更好的入味，或划几刀都可以。 2--腌制 把鸡腿放大碗里，将酱和盐混合后均匀涂抹在上面，肉皮面朝上放，隔一个小时后翻面，骨头面朝上放。一般早上腌制晚上就可以做了。 3--烤制 烤箱200度预热5分钟，下面铺锡纸，不用锡纸包裹，肉皮面朝上放，中层上下火200度，一共25分钟。烤15分钟时翻面骨头面朝上换位置烤5分钟，最后5分钟再换回肉皮面朝上并刷蜂蜜水（蜂蜜3:1水）撒芝麻。香喷喷出炉啦，开吃！