清香无比的橙皮丁

作者： a羊羊y

最近想做橙皮吐司，刚好手边有橙子，就动手吧！一共120克橙皮，用了100克黄冰糖，清香极了。

用料

• 橙皮 120克
• 盐 6克
• 冰糖 100克

清香无比的橙皮丁的做法步骤

步骤 1

橙子冲洗一下，放适量盐，搓一遍果皮，去除蜡质和杂质。

步骤 2

果肉当然是吃掉了，把皮用水浸泡十分钟，好去白瓤。

步骤 3

用一个你觉得合适的工具，刮掉里面的白皮，尽量刮干净，不然会发苦。

步骤 4

这样用刀削下来薄薄一层也行。

步骤 5

先把橙皮在开水中煮两分钟，去去苦味。

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步骤 6

步骤 6

捞出控水，切成小丁儿

步骤 7

不粘锅内加一碗水，不要加太多，不然熬起来费时间。放入橙皮丁煮开。

步骤 8

煮开后转中小火

步骤 9

放入冰糖

步骤 10

中小火煮

步骤 11

期间用刮刀翻几下

步骤 12

熬到汁水越来越少，越来越粘稠

步骤 13

颜色好漂亮啊

步骤 14

可以了，水分基本熬出去了

步骤 15

装入开水烫过的保鲜盒，密封冷藏保存即可

清香无比的橙皮丁的小贴士

橙皮内的白瓤一定刮干净，不然会发苦

菜谱创建时间：2020-04-19 17:03:46