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首次就成功的桂花米糕

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家里有糯米粉 天猫超市采购了粘米粉 原本是学着做比较干的那种桂花糕 中途觉得搞不定临时改良 意外好吃

用料

首次就成功的桂花米糕的做法步骤

步骤 1

按照用量把糯米粉粘米粉混合,糖用水化开,搅拌。

步骤 2

觉得太干比较难驾驭(过筛实在没耐心)于是改加入酵母,发酵。

步骤 3

30分钟后有了小蜂窝,转移到铺了油纸的蒸笼里。

步骤 4

蒸锅加水,开火后5分钟关火,把蒸笼放上去二次发酵。

步骤 5

20分钟后开始大火蒸,上汽后20分钟,关火焖5分钟。

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步骤 6
步骤 6

脱模,切,摆盘,拍照。

菜谱创建时间:2020-04-19 16:12:43
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