1.胡萝卜,香葱,火腿肠切丁备用(越小越好)。 2.碗中打入两个鸡蛋,两勺面粉,一勺火腿肠丁,一勺胡萝卜丁,一勺香葱,放入适量胡椒粉,盐等调料,加入两三勺水,搅拌均匀。 3.锅内不用倒油,直接下鸡蛋糊,煎至两面金黄即可。
(也可加入辣椒丁等配菜,看自己喜欢)
(可煎成一张完整的鸡蛋饼,也可是碎的)