古早蛋糕

作者： arwoo

8寸分量

用料

• 牛奶 55克
• 低筋面粉 80克
• 柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 53克
• 玉米油 60克
• 盐 1克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热到出现纹路（约60-80度），加入过筛过的低粉拌匀，加牛奶加蛋黄Z字型拌匀。

步骤 2

蛋白打发到比湿性发泡嫩一点，与蛋黄糊拌匀。

步骤 3

进烤箱水浴法140度80分钟。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:03:15