家庭版烩麻食

作者： LRachely

南北方混合版烩麻食，可放任何喜欢吃的菜，简单但用时略长

用料

• 面粉 适量
• 木耳 适量
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 豇豆 3根
• 白菜 3片
• 海天招牌拌饭酱 适量
• 油辣椒 适量
• 酱油 2勺
• 醋 适量
• 盐 适量

家庭版烩麻食的做法步骤

步骤 1

准备面粉（按人数适量增减），加入水

步骤 2

用筷子搅拌至絮状（无散面粉的状态）

步骤 3

揉至三光面团备用

步骤 4

将准备好的各种菜洗净切丁 （可换成自己喜欢的菜） 第一种：白菜+土豆+豇豆+豆芽+木耳+火腿肠 第二种：土豆+豇豆+木耳+鸡蛋+番茄+火腿肠

步骤 5

在面板上撒少量面粉，将面团擀成面片（薄厚适中即可）

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步骤 6

步骤 6

将面片切成等距长条

步骤 7

扯一小段按扁

步骤 8

搓开

步骤 9

如图就是搓好的面片，南方叫面耳朵

步骤 10

锅烧热，放入油，把切好的菜放进去翻炒一至两分钟

步骤 11

加入海天招牌拌饭酱，油辣椒和酱油（根据自己喜好适量加）

步骤 12

海天招牌拌饭酱（北方只加油辣椒）看个人喜好加喜欢的辣椒或酱

步骤 13

加少量水焖两分钟

步骤 14

锅内水烧开后，放搓好的面片

步骤 15

面片可多煮一下

步骤 16

面片煮熟后，放入刚刚炒好的菜，按口味加盐，加醋，搅拌均匀

步骤 17

煮开后，就完成了超级好吃的烩麻食～

家庭版烩麻食的小贴士

家庭版烩麻食可根据个人喜好放蔬菜，以上仅按个人喜好记录菜谱，不喜勿喷！ 我只是一个喜欢吃面食的南方人～

菜谱创建时间：2020-04-19 13:38:59