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奶油蘑菇意面

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作者: 卡伦小雪
比起肉酱面,更喜欢奶油面,所以尝试做过几次,整理了这个方子。 下面的用量是5人份

用料

奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

一大锅水,煮开后放入意面,加少量盐,中小火煮17分钟。能用筷子夹断,表示熟了,时间长短仅供参考。

步骤 2

此时可以开始做奶油蘑菇酱汁,锅里放入黄油,小火软化,将培根和蘑菇切好待用

步骤 3

中火,油热了之后,放入培根,煸炒一下培根会煸出少量油,放入蘑菇,继续翻炒

步骤 4

待蘑菇表面炒软后加入1碗水,盖上锅盖中小火煮2分钟

步骤 5

调到中火,加入全部稀奶油。这里强烈建议不要用雀巢的奶油,试过一次不成功,奶油酱完全挂不住面条。我这里用了安佳的稀奶油。

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步骤 6
步骤 6

加入盐调味后,奶油酱汁完成。

步骤 7

待面条煮好,捞出,放入奶油酱里拌匀,装盘。撒上现磨的胡椒,再来点芝士粉,就完成啦。

奶油蘑菇意面的小贴士

可以加一些切碎的西兰花,增加蔬菜。 可以加些许椰浆,浓郁感强烈,很喜欢。

菜谱创建时间:2020-04-19 13:22:22
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