酸奶蛋糕

作者： 被会计耽误了的厨子

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用料

• 鸡蛋 6个
• 酸奶 300克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 36克
• 一个蛋配50克酸奶10克油，10克糖，10克蛋糕粉6克玉米粉。

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清分好先放冰箱保鲜冰一会。

步骤 2

把各种需要的材料称好，60克油，60克糖，60克蛋糕粉，36克玉米粉，300克酸奶。

步骤 3

油和酸奶先搅拌均匀。

步骤 4

倒入蛋黄继续搅拌。

步骤 5

分别用筛过筛玉米粉和蛋糕粉。

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步骤 6

步骤 6

继续搅拌均匀至图状。

步骤 7

这时候可以打发蛋清，糖分三次陆续加入蛋清一起打发打至图状，可勾丝。

步骤 8

加入三分之一蛋白搅拌。

步骤 9

搅拌均匀后，倒入剩余的蛋白。

步骤 10

继续搅拌

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

倒入模具，模具要垫上油纸。

步骤 13

烤箱上下135度，烤盘加1厘米水先预热好，然后放进蛋糕烤60分钟。然后调高10度再烤15分钟。

步骤 14

两个一起出炉

菜谱创建时间：2020-04-19 13:21:38