胡萝卜香菇猪肉饺子

作者： 木木家小小

早餐起晚了经常不知道吃什么，最近看到网上速冻饺子火了起来，于是就想吃饺子了，想到外面买的饺子肉馅不放心，于是自己做了起来

用料

• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 姜末 25克
• 饺子皮 60张
• 猪肉 600克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 15朵
• 葱 适量
• 鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 香油 1勺
• 十三香 1勺
• 白糖 15克
• 料酒 2勺

胡萝卜香菇猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

准备一个绞肉神器😁

步骤 2

猪肉（选嫩一点的滑肉）可以不要打太泥，保留小颗粒的形状口感会比较好，先把猪肉和香菇打碎盛到碗里，再打胡萝卜，然后加入葱头，姜，打碎，把全部的馅料“包括配料”都倒进去搅拌均匀，然后就可以开始包饺子了

步骤 3

来包饺子啦！可以看出包法很简单，饺子皮中间放肉馅，周边手指沾水涂上去，对折（不要捏合）左右各折一下捏合，这样就完成了！（沾了水捏合就不容易散开）蒸或者煮都没有破过着散开过，

步骤 4

这个就是包好的饺子，放急冻存放需要撒干面粉密封哟！

步骤 5

蒸饺（盘底涂少许油，放饺子进盘里蒸20分钟）

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步骤 6

步骤 6

自制辣椒酱➕陈醋

步骤 7

汤水饺（水开下饺子，煮个6分钟左右，可以用筷子夹出一个打开里面看熟了没，然后放一点点盐，芝麻油，青菜煮滚就可以了）

胡萝卜香菇猪肉饺子的小贴士

饺子包好需存放的话需撒点干面粉在表面，以防止饺子粘连！

菜谱创建时间：2020-04-19 13:16:20