材料准备: 土豆、胡萝卜削皮,切滚刀块备用; 小鸡腿洗净,两边划两刀备用; 姜块拍开,备用。
烧水,水开后放入胡萝卜、小鸡腿,煮三分钟,把鸡小腿跟胡萝卜分开捞出备用,水去掉浮沫备用
锅加油,放入姜块,油热后,放入小鸡腿,两面煎至金黄后放入胡萝卜翻炒,然后加入水,放咖喱块
水烧开后煮5分钟后
加入土豆,煮10分钟
加盐关火,咖喱鸡做好了,萝卜软绵,土豆粘糯,好吃