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香甜芋头饼

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作者: 陈言仔
看了很多芋头饼的做法,在福清的时候做过一次,妹妹看了,表示很喜欢,现在我们在同一城市,做点带给他们尝尝,记录下来方便以后操作!

用料

香甜芋头饼的做法步骤

步骤 1

原料芋头

步骤 2

紫薯

步骤 3

加水放电饭煲煮饭键煮熟,趁热压成泥,这时候可以➕糖➕牛奶➕麦芽糖溶化。(牛奶看芋泥的干湿程度加)(因为家里白糖就剩这么点,我多加了麦芽糖,没麦芽糖的就加白糖量)

步骤 4

锅里放油,把拌好的芋泥入锅翻炒,炒成图片模样,也可继续至不粘锅铲!稍放凉就可装到保鲜袋中,预防干硬。

步骤 5

早餐饼夹着芋泥馅,如图,做好滚芝麻。

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋液➕点牛奶打散,去浮沫。芋泥饼放在蛋液里过一遍,入锅炸,油温不用高,翻几下,看饼干颜色金黄就可出锅。

步骤 7

近照,油温一高,芋泥会裂开,所以要随时观察油温火候。

步骤 8

完美

菜谱创建时间:2020-04-19 10:51:17
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