一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）

作者： 馨语W

一转眼宝宝就一周岁了，给宝宝做个特殊的蛋糕庆祝一下吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 23克
• 核桃油 19克
• 配方奶 15g
• 山药 2根
• 草莓 适量
• 蓝莓 四颗

一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤

步骤 1

准备蛋糕体食材，蛋黄和蛋清事先分离

步骤 2

配方奶和核桃油混合，隔热水搅匀

步骤 3

核桃油和配方奶混合液中，筛入过筛好的低筋面粉，搅匀

步骤 4

倒入两颗鸡蛋黄，画Z字搅匀

步骤 5

混合好之后，过筛一边，这样混合液会更细腻

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步骤 6

步骤 6

打发蛋白，硬性打发，倒扣不脱落就好了

步骤 7

混合液和打发好的蛋白，分两次混合，动作最好又轻又快，不然会消泡

步骤 8

入模具，我这个其实有点消泡了

步骤 9

烤箱提前预热，160度上下火，30分钟

步骤 10

烤好后的蛋糕晾凉，脱模，我做的夹心蛋糕，所以对半切开了

步骤 11

山药蒸熟后，加三颗草莓打泥，给蛋糕抹面，最后草莓和蓝莓做装饰，宝宝蛋糕就做好了

菜谱创建时间：2020-04-19 09:47:01