瘦肉剁碎，豆腐切碎，胡萝卜切碎，小葱切碎，虾皮洗干净，打入一个鸡蛋
将所有材料放入盆中加入生粉、地瓜粉、料酒、盐、味极鲜、耗油和胡椒粉搅拌均匀，然后一勺一勺下锅油炸，这一步光顾着炸忘记拍照了！
成品呈上，本想清理冰箱即将坏掉的豆腐和小葱，没想到吃出惊喜，刚出锅最好吃，凉了味道减半。