把材料准备齐，开动啦。
把黄油切成小块，放回冰箱备用。把所有的面粉和红糖混合均匀，这里一定要混合均匀，以保证泡打粉发挥作用。香蕉剥皮后发现不够，赶紧补了一根😁
将黄油放入面粉，用双手手指扭黄油并将其与面粉混合均匀，形成奶酥。
混合好的面粉，加入香蕉泥混合均匀，再少量多次加入牛奶，用刮刀混合均匀，不要揉面。
将混合好的面团包起来放冰箱冷藏20分钟。
面团从冰箱取出，分成两个面团，每个面团做成圆饼状，厚度在两厘米，切6块。烤箱220度预热，将切好的饼胚，刷上鹌鹑蛋液，放入烤箱，220度，中层，15分钟。
15分钟，司康表皮颜色漂亮的颜色，有美丽的龟裂纹。
这样的快手司康，很适合早餐或者出游。
看看这个泡发的程度。
美丽的龟裂纹，好啦，我装盒啦。