抱蛋煎饺

作者： -__W__-

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 饺子醋 适量
• 老干妈 少量
• 黑芝麻 少量
• 速冻饺子 随意
• 油 适量
• 清水 适量

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量盐，搅打均匀成鸡蛋液

步骤 2

麻油，酱油，饺子醋，老干妈混合，作为抱蛋饺蘸料备用

步骤 3

热锅加入少量花生油，加入饺子（不用解冻）平铺放好，细火慢煎一会儿

步骤 4

加入没过饺子高度三分之二的清水，盖上锅盖大火烧开，直至水分差不多烧干

步骤 5

从饺子四周倒入蛋液，中小火慢煎至蛋液凝固，往表面撒上少量黑芝麻点缀

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步骤 6

步骤 6

用锅铲慢慢从底部把整块抱蛋煎饺铲起来，出锅啦，点上蘸料开吃啦

步骤 7

最后来一张抱蛋煎饺的底部图嘻嘻，真漂亮

菜谱创建时间：2020-04-19 08:08:28