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红豆椰蓉面包

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作者: Love好巧
说实话这款面包是消耗材料的面包 椰蓉料里的白糖可以减20克,这样就不会很甜了,我放了60克觉得甜了。 因为这款面包比较软,担心有没有熟可以用牙签戳一下牙签拿出来干净的说明熟了喽!

用料

红豆椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

准备好面包材料,酵母倒入牛奶中融化。

步骤 2

帮面团材料黄油以外全倒入和面桶里15分钟。

步骤 3

15分钟后加入黄油再搅拌15分钟。

步骤 4

放入暖处发酵两倍大即可,时间自己掌握一下哦!

步骤 5

在发酵面团的时候,我们去准备椰蓉酱材料。

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步骤 6
步骤 6

黄油隔热水融化。

步骤 7

融化后加入糖搅拌均匀。

步骤 8

再加入椰蓉搅拌均匀。

步骤 9

倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 10

加入红豆搅拌均匀。

步骤 11

搅拌均匀即可放一边备用。

步骤 12

发酵好的面团分成16份,每个大概49左右,盖上保鲜膜,烤箱发酵两倍大即可。我用这个温度计顶着是怕发酵好的面团粘到保鲜膜上。

步骤 13

一边备用的椰蓉酱可能静置后黄油会凝固,我们可以隔热水融化,搅拌一下即可。

步骤 14

发酵好的面团,拿出发酵好的面团就立即预热烤箱180度

步骤 15

帮椰蓉酱倒入面包上面,如果红豆没有在面包上面,可以拿快递夹到面包上面。

步骤 16

放入烤箱中层上下火180度15到20分钟,观察,如果上色太快可以调上火温度或者盖上锡纸。

步骤 17

一打开烤箱浓浓的椰蓉香。

步骤 18

因为面包比较软,所以打开来看有点不忍直视,哈哈,因为太软。

菜谱创建时间:2020-04-19 01:09:22
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