1.黄瓜去蒂，用刮刀刮成丝带状薄片。排放在厨房纸上去除水份。2.莳萝用手撕成5mm的大小，与30g酸奶油和10g美乃滋混合均匀。3.取二片吐司，在一面用刀薄涂芥末籽酱，再涂上一半量步骤二的酱料，之后将步骤一的黄瓜片重叠排放摆上。4.步骤二剩余的酱料涂在另外两片吐司的一面，与步骤三的吐司片轻按合在一起。用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏约15分钟。5.蛋黄用木勺捣散成松状，在一个平盘中摊开。6.步骤四的三明治十字切成四块，只在一条侧边薄涂酸奶油，按压粘上步骤五的装饰蛋黄松