所有材料放一起，很简单的配置。
这个视频怎么不能剪切的，只能看到我的上半部分😥。把除了黄油以外的其他材料混合均匀。
好啦，第一阶段的面团揉好了，表面光滑，不沾手，有粗膜就可以。
把面团用擀面杖擀开，在面团内部放入室温软化后的黄油，然后上下左右对折，把面团揉搓至7成状态就可以。7成的状态大概就是面团不沾手，用手撑开有薄膜但是不至于手套膜。（自己感觉可以就可以了，哈哈，比较随性）
用保鲜膜盖住，室温发酵至1.5-2倍大。
手指沾面粉，戳洞，洞口不回缩不塌陷即可，可以看到一粒粒灰色的麸皮
面团放置桌面进行一次翻面、排气，静止15分钟左右，松弛面筋
这里不用分割成等量的三个，直接用擀面杖擀成大大的牛舌状
像叠被子一样折一个三折，放置松弛15min左右。（就是像叠被子，上下折，然后再中间对折）
再次擀至长条状，从上至下卷起
放入吐司模具中，开始醒发
发酵为和模具高度一样，放入预热好的烤箱上火160℃，下火190℃，烘焙35min左右即可（不用加盖，温度和时间只能作为参考，根据自家烤箱调整哈）
1.添加的全麦粉比例较多，面筋搅拌可稍微欠缺一点，后面膨胀性较大，所以只用揉到7成就可以了。 2.根据自己的口味，全麦粉的比例可以自行修改，减了全麦粉的量补到高筋粉就可以的。