杏仁玛格丽特饼干

作者： 元気滿滿的Wanting

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 熟鸡蛋黄 2个
• 杏仁 10颗
• 糖粉 20克
• 黄油 85克
• 盐 1克
• 宝宝三段奶粉 12克
• 鸡蛋液 少许

杏仁玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

除了熟鸡蛋黄 其余都分别放入容器称好

步骤 2

煮鸡蛋的同时 待水煮开后， 把黄油拿在上方 （我的黄油是放在不锈钢盆里的） 通过蒸汽使其慢慢融化 一只手举着 也没有很累

步骤 3

鸡蛋可以煮久点 黄油化的差不多了就加入糖粉和盐 稍稍用打蛋器打发均匀

步骤 4

将熟蛋黄过筛加入黄油中 搅拌均匀（我是用手的）

步骤 5

倒入混合的低筋粉 玉米淀粉 奶粉 （我没有过筛） 慢慢揉成团 放入冰箱冷藏一小时左右

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步骤 6

步骤 6

拿出面团 分别揉成一个个小团 我一共揉成了21个 将杏仁放入蛋液浸泡一会儿 将揉成的小面团从中间按下 再将杏仁放入中间

步骤 7

我用的是热风炉的烘培档 180度预热了三分钟左右 150烘培了17分钟左右

步骤 8

我等不及了 烤好就装啦 挺烫的

步骤 9

装了两份

杏仁玛格丽特饼干的小贴士

多余蛋液本来想刷在饼干上 怕掌握不好火候全毁了 所以没有刷 下次试过了再来跟新

菜谱创建时间：2020-04-18 23:36:01