准备好食材：胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、青椒、小米辣、五花肉、豆腐干。
将五花肉切块，倒入锅中，无油炒五花肉。
五花肉煸炒出油后，放入切好的豆腐干，翻炒。
翻炒一分钟后加郫县豆瓣酱，干辣椒，胡萝卜。
翻炒几下，放入蒜、葱叶增香，加少许盐出锅。
满满的香喷喷的川味回锅肉就这样做好啦👍🏻