云朵舒芙蕾—烘焙小白也会做，超级简单

作者： yoyo切克闹123

每次做蛋糕的时候就头疼，这次新学的舒芙蕾超级简单，比戚风蛋糕容易一百倍

用料

• 蛋清 3个
• 白糖 20克
• 玉米淀粉 10克
• 蔓越莓
• 杏仁片

云朵舒芙蕾—烘焙小白也会做，超级简单的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清分离，打蛋器中速打发

步骤 3

出现大鱼眼泡加1/3糖

步骤 4

泡沫细腻时加1/3糖，出现纹路再加1/3糖

步骤 5

打发好后加淀粉打发

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步骤 6

步骤 6

打发好后提起有小尖

步骤 7

烤盘铺油纸，蛋白堆成小山 烤箱预热150度

步骤 8

撒上蔓越莓和杏仁片，也可以换成自己喜欢的坚果

步骤 9

150度烤20分钟，根据自家烤箱调整温度时间

步骤 10

叮，出炉，超级柔软

菜谱创建时间：2020-04-18 21:33:05