红薯切块放电饭锅10分钟蒸熟，冰糖融开水里，放凉；
用汤勺或者饭勺压成红薯泥；
分四次放葛根粉，每放一次揉揉搓搓再捶捶~~记得带食品手套哦，因为揉面时会很黏的；
揉成一团，不软塌不硬就差不多了，从来没有揉过面的我揉到怀疑人生了，本以为很快搞掂的，起码揉了半小时哎……
揉成一个个指甲大的芋圆，也是很费时的，或者揉成一条再切段~
煮开水再放芋圆进去，最后加椰子粉，不再加糖了，芋圆已加糖……万万没想到，比木薯粉的q弹有嚼劲，就是没有木薯粉软，不影响我更爱葛根粉版的芋圆，很满意~吃完一碗还想吃第二碗~
做多的芋圆放冰箱冷冻，芋圆最好现煮现吃，冷了会不Q弹。