草莓酱

作者： 一百个小面包

抓住春天的尾巴，来一瓶馥郁芬芳的草莓酱。 能有时间做自己喜欢的事情真好 感恩现在的每一天❤️

用料

• 草莓 500g
• 细砂糖 70g
• 冰糖 40g
• 柠檬汁 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

买草莓

步骤 2

洗草莓，切草莓

步骤 3

吃草莓，哦不，是撒糖

步骤 4

轻轻搅拌均匀腌制1到4个小时，盖保鲜膜冷藏

步骤 5

析出果胶

步骤 6

倒入不粘锅大火烧开小火煮，倒入冰糖

步骤 7

不停搅拌，撇去浮沫

步骤 8

继续撇

步骤 9

撇的差不多了

步骤 10

半个小时过去了。。。加入柠檬汁

步骤 11

继续煮十几分钟粘稠状（以状态为准）

步骤 12

玻璃瓶提前沸水煮消毒晾干，倒入晾凉

步骤 13

好像有点稀了但是懒的再熬，明天抹吐司🌝

草莓酱的小贴士

用不粘锅！ 糖量最少也得放100g不能再减了 密封冷藏两个星期

菜谱创建时间：2020-04-18 20:25:28