无糖全麦面包

作者： 火鱼非

买了一袋王后全麦，试了很多次想做完全的全麦面包，全都失败了。修改了方子，终于成功了

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 150克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 和鸡蛋一共200克
• 新鲜酵母 9克
• 橄榄油 10克

无糖全麦面包的做法步骤

步骤 1

忘记拍过程图了，先把全麦粉和高筋粉混合加牛奶和鸡蛋一共200克，揉出粗膜

步骤 2

然后加入鲜酵母和盐揉出稍微薄一点的手套膜

步骤 3

然后加入橄榄油，揉出手套膜，最后整形放入吐司盒，一次发酵9分满，放入烤箱，上下火180度烤30分钟，出炉摔一下，放在烤架上凉透即可，没有糖的全麦面包浅浅的颜色，很好看

菜谱创建时间：2020-04-18 19:37:26