开水和成面絮
揉成光滑的面团醒十分钟
案板放少量面粉防粘
这步我放了点油酥 不放也可,分成大小差不多的几等分
揉好按扁擀成圆饼
放入适量的红豆沙
像包包子一样收口,收口朝下擀成圆的
用筷子在上面搓几下这样更好看
放入平底锅,上面刷一点油防水分走失
两面金黄即可出锅
里面这样的,刚弄好让孩子们拿走吃光光了
这个是发面做的也很好吃
也可整理成方形做成豆沙糕
烫面很容易熟,小火慢煎注意别煎过火了
用烫面做的好处就是很容易熟,煎出来的饼软,也可用发面,发面会比烫面煎的硬一点。 晚上提前和面早餐起床加点红豆沙直接下锅煎很省时间啊 面如果有剩余可以在面里面包点油酥收口擀好,煎反面会鼓泡哦(不能擀破),里面灌上鸡蛋液,哈哈