鸡胸肉一块。
顺鸡肉纹理切。 锅里倒入水，煮鸡胸肉， 加入花雕酒姜片， 煮熟后捞出过入冷水。 要是家里有冰块，放几块冰块。
用手撕碎。
绿豆芽去掉两头。 红萝卜切丝。 芹菜切段。 焯水备用。 木耳泡发后焯水切丝。
除了花雕酒和姜片以外的。 所有食材和调料混合一起搅拌，既可开吃。