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可做菜也可当零食,秘制酱香牦牛肉

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作者: 蓉姐AI下厨
好的食材是美食的灵魂。这道菜用的是高原放养牦牛肉,前腿腱子筋肉相间花纹很好看,吃起来一点也不柴。

用料

可做菜也可当零食,秘制酱香牦牛肉的做法步骤

步骤 1

前腿牛腱浸泡去血水,两三个小时换一次水,换3-4次。

步骤 2

准备好豆瓣酱,老抽,蚝油,葱姜,八角等调料,准备腌制。

步骤 3

加入调料腌制6-10小时左右。

步骤 4

开始煮制,大火煮开,小火慢炖1.5-2小时。

步骤 5

用筷子戳得动,差不多就可以出锅了。

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步骤 6
步骤 6

切片装盘,可以开吃啦。

步骤 7

还可以加入鸡蛋,做成好吃的卤蛋。

步骤 8

煮碗牛肉面,看起来是不是特别有食欲。

可做菜也可当零食,秘制酱香牦牛肉的小贴士

没啥技巧,做菜就是要用心。

菜谱创建时间:2020-04-18 17:20:16
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