卡通古早蛋糕（烫面法）

作者： 哆啦秒秒

用料

• 鸡蛋 8个
• 玉米油 100克
• 牛奶 85克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 70克

卡通古早蛋糕（烫面法）的做法步骤

步骤 1

100克的玉米油放入微波炉叮一分钟。

步骤 2

然后在温热的玉米油里倒入120克低筋面粉搅拌均匀。

步骤 3

再倒入牛奶和8个蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

分离后的8个蛋清，一次性倒入70克白砂糖，打发成上图的样子（打蛋器提起来，有小尖角就可以了）。

步骤 5

放入20×20的模具中，震几下，放入烤箱。150度烘烤80-85分钟，烤到40分钟左右的时候，盖上锡纸再烘烤，是为了避免表面烘烤过度变硬和上色过深。

步骤 6

烤完以后放在网盘上放凉

步骤 7

然后切块，烙上卡通烙印图案。

步骤 8

这样的做法，蛋糕基本上可以达到6-7厘米。

步骤 9

这么可爱的蛋糕，一定是人见人爱的啊。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:57:25