空气炸锅美食-5 全麦面包

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

减脂福音！外面干干香香，里面柔软有嚼劲！

用料

• 全黑麦粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 适量
• 黑芝麻/奇亚籽 可选
• 坚果 可选

空气炸锅美食-5 全麦面包的做法步骤

步骤 1

准备一碗酵母温水，将全麦粉，鸡蛋，芝麻混合均匀。

步骤 2

加入酵母温水，搅成絮状，一点一点加，不断搅拌。

步骤 3

揉好面团，不沾面盆不粘手即可。

步骤 4

盖上锅盖或者保鲜膜，放到温暖的地方，醒发至两倍大。我用了一个半小时，因为那时候我家阳光充足。

步骤 5

扒开这种蜂窝状就是发酵好了(●°u°●)​ 」

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步骤 6

步骤 6

切成小剂子，扞成舌状，放上坚果碎。从一端开始卷，双手一直收口两端。

步骤 7

变成这个亚子。

步骤 8

盖上湿纱布，二次醒发半小时。

步骤 9

二次醒发完，撒上黑全麦片，划上几刀，就有面包的感觉了有木有(●°u°●)​ 」

步骤 10

空气炸锅铺上烘焙纸。200℃15分钟即可。因为我做的小，时间比较短。正常情况应该20分钟。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:47:45