鸭血炒豆腐

作者： Rebeccahaha

操作简单，高蛋白健康食材，味道超赞。

用料

• 鸭血 市售的一盒
• 豆腐 适量
• 口蘑 三到四个
• 韭菜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

鸭血炒豆腐的做法步骤

步骤 1

鸭血和豆腐切块。

步骤 2

口蘑切片儿~

步骤 3

韭菜切段儿~

步骤 4

锅里放入适量食用油加热后，先放入鸭血和蘑菇， 可以边炒边加入适量水，多炒一会。这样可以去除鸭血的腥味。

步骤 5

放入豆腐，加入适量水和适量生抽，稍微翻炒之后，放入韭菜。

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步骤 6

步骤 6

直接盖上锅盖，大约两三分钟。根据口味加入调料，继续翻炒。

步骤 7

出锅~~

鸭血炒豆腐的小贴士

1.翻炒鸭血和口蘑的时候记得及时加水，以免干锅。 2.加入韭菜后不翻炒直接盖上锅盖，是想用蒸汽把韭菜软化，这样比翻炒的方式可以保留更对营养成分。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:46:29