蛋挞

作者： 随便做都好吃的菜

用料

• 蛋挞皮 12个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 180克
• 细砂糖 100克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

盆里加入牛奶，小火加热，一边加热一边搅拌，快开的时候关火

步骤 2

将打散的蛋液加入冷却的牛奶中，记得边加入边搅拌，搅拌均匀后再将糖加入搅拌均匀

步骤 3

将搅拌好的挞液用滤网过滤，烤盘上放好蛋挞皮，将挞液倒入蛋挞槽中，八九分满即可。

步骤 4

烤箱预热几分钟，200-220℃，再将蛋挞放进烤箱中。烤20-30分钟即可出炉，蛋挞出现不规则焦糖色为最佳

菜谱创建时间：2020-04-18 15:51:47